Manter uma alimentação balanceada é fundamental para ter um organismo saudável.

Os avanços da ciência só confirmaram a importância de seguir uma dieta equilibrada e hoje sabemos que os alimentos que ingerimos no dia-a-dia podem aumentar a imunidade do corpo e prevenir muitas doenças.

Vale lembrar que comer não é sinônimo de nutrir. Há alimentos que fornecem calorias, sem possuir nutrientes específicos e vitais, como o açúcar refinado, a farinha branca e a gordura. Isso não significa que você precise baní-los de seu cardápio. Mas sim que eles devem ser ingeridos em conjunto com alimentos ricos em nutrientes como verduras, frutas e legumes. Abaixo você confere as principais propriedades de alguns alimentos:

BRÓCOLIS: Possui um verdadeiro coquetel de nutrientes: vitamina C; carotenóides, que regulam o sistema imunológico; sulforafanos, que inibem o desenvolvimento de tumores; propriedades desintoxicantes e hepáticas.

ABÓBORA: Casos de câncer na família? Consuma abóbora, cuja polpa tem altos níveis de carotenóides, que previnem determinadas doenças e problemas cardíacos. É carregada de vitamina C e boas doses de fibras.

TOMATE: Perfeito para o inverno, época em que muita gente contrai gripe. Rico em vitamina C, ele é um poderoso antiviral. Também previne o câncer, sobretudo o de próstata, por causa do carotenóide licopeno. Isso sem contar a vitamina E, que protege o organismo das toxinas.

BATATA: Fonte de vitamina C, também traz a B5 e B6, todas envolvidas na proteção do organismo. Detalhe: é na casca que estão as fibras, que facilitam a digestão e baixam o colesterol.

CENOURA: Quando bater aquela vontade de comer doce, coma cenoura. A raiz contém cromo, que estabiliza os níveis de glicose no sangue. É fonte de betacaroteno, que o organismo converte em vitamina A, auxiliando a visão e contribuindo para evitar doenças cardíacas.

COUVE: Está entre os alimentos mais importantes na prevenção do câncer por causa dos glicosinolatos, que bloqueiam substâncias geradoras da doença. Isso sem contar os flavonóides, benéficos para a circulação do sangue, e os fitoesteróis, que controlam o nível de colesterol.

ABACAXI: Auxilia a digestão e inibe a ação de vários agentes inflamatórios graças à bromelina, um nutriente rico no abacaxi fresco. Por isso, alivia sinusite, artrite reumatóide e gota.

ABACATE: Suas gorduras monoinsaturadas reduzem o colesterol, enquanto o ácido linoléico (ou ômega-6) ajuda a afinar o sangue, alivia inflamações e equilibra níveis de açúcar no sangue.

MAMÃO: Fonte de vitamina C e betacaroteno auxilia o sistema imunológico e protege contra doenças cardiovasculares. Sua enzima papaína decompõe proteínas, ajuda a digestão e reduz inflamações.

MORANGO: É excelente fonte de vitamina C e de antocianina, um pigmento da família dos bioflavanóides que protege as artérias. Na medicina popular, é utilizado para combater vários males, tais como: verminoses, cálculos renais, bronquite crônica, aumento de ácido úrico (gota), dores reumáticas e anemias.

Curiosidade: Porque o colesterol faz mal?

O que causa preocupação são, na verdade, os níveis de substância na corrente sanguínea. Para entender melhor a questão é preciso saber que existem dois tipos de colesterol: o chamado bom colesterol, o HDL, e o mau colesterol, o LDL. O mau colesterol vai criando camadas de gordura nas veias e artérias. Já o bom elimina o excesso de gordura. O colesterol ruim pode gerar problemas cardiovasculares e está associado diretamente à má alimentação, ao sedentarismo e à hereditariedade.