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| Proteínas saudáveis |
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Atualizado em 22/06/2009 |
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Precisamos diariamente de proteínas devido ao constante desgaste orgânico, as células e as estruturas celulares são feitas de proteínas.
A célula nada mais é que um recipiente de proteínas cheio de água onde são diluídos os nutrientes.
Portanto para formar novas estruturas precisamos de proteínas. É como dizer que somos feitos de proteínas, essa é a matéria prima com o qual somos formados. Precisamos diariamente um grama de proteína por quilograma de peso. Digamos que as pessoas tivessem peso médio de 70 kg (homem) e 60 kg (mulher), precisariam de 70g a 60g respectivamente de proteínas todos os dias.
As proteínas são formadas por 22 amoniácidos. Nove deles são considerados essenciais. Para sintetizá-los ou formá-los, devemos obrigatoriamente recebê-los através dos alimentos. Precisamos de proteínas que contenham todos os amoniácidos essenciais de forma balanceada. Se algum deles faltar na dieta estiver em quantidades insuficientes o organismo humano não sintetizará todas as proteínas que necessitamos.
Faltam proteínas em nosso organismo por muitas razões:
· Alimentação Insuficiente - em nossas refeições faltam proteínas;
· As Dietas para Emagrecer - quando alguém quer emagrecer, deixa de comer geralmente de 10 a 20 dias. Nesses dias, a pessoa toma café, água ou suco. O organismo precisa de proteínas todos os dias e como no corpo não há lugar para armazená-las, ele começa a tirar as proteínas de que precisa de seus próprios músculos. Podemos dizer que "come"os seus músculos. Em conseqüência, a pessoa perde gordura e músculo, podendo a cada 5kg de gordura perder 1 a 3 kg de músculo. Nosso programa nutricional proporciona a quantidade suficiente de proteínas para que o corpo perca somente gordura e não músculo, possibilitando ainda a recuperação de todo o músculo perdido;
· O Stress - durante o período de stress o corpo está sob um desgaste de 2 a 3 vezes maior que o normal, por isso consome mais proteínas;
· O Exercício - quando se faz muitos exercícios há um desgaste maior do organismo destruindo as proteínas;
· Os Estimulantes - o café, a nicotina, as drogas aumentam o desgaste do corpo consumindo mais proteínas;
· As Doenças - a febre e qualquer outra doença aumentam o desgaste do corpo;
· Os Sangramentos - a perda de sangue, seja por ferida ou menstruação causa uma perda maior de proteínas;
· Os Antibióticos - matam muitas células do organismo, não somente as bactérias, mas também células sadias. Com isso perdemos muitas proteínas;
· Os Anti-sépticos e o Álcool - também matam muitas células do organismo;
· As Queimaduras - o fogo, ácidos, produtos químicos, etc., destroem os tecidos e com eles as células que os formam;
· O Sedentarismo - a falta de exercícios físicos provoca uma circulação mais lenta do sangue que leva o oxigênio e os nutrientes. Isso faz com que milhares de células morram diariamente e que surjam dores inexplicáveis em diferentes partes do corpo que são confundidos com tendinites, neurites, etc. São condições em que até mesmo os médicos, não sabem o que fazer para resolver o problema.
Sinais da falta de proteínas:
O cabelo, a barba e as unhas crescem muito lentamente e tornam-se quebradiços. Aumenta a queda de cabelos e aí culpamos os xampus. Quando nosso organismo tem quantidade adequada de proteínas, os cabelos e as unhas crescem rapidamente, são fortes e não se quebram com facilidade.
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