Entenda a diferença entre as duas categorias de produtos e faça a escolha certa de suco ou iogurte.

Hoje existe uma grande variedade de produtos light e diet nas prateleiras dos supermercados. São versões de um mesmo produto ou linhas de produtos exclusivamente diet ou light. Mas afinal, qual é a diferença entre os produtos light e diet?

            Se você quer ingerir menos açúcar para controlar o peso, a sua opção deve ser light. Explicando: os produtos diet, segundo regulamentação do Ministério da Saúde, são aqueles que têm alguma substância retirada para poderem ser consumidos por pessoas que necessitam de dieta específica, como portadores de diabetes e hipertensos.

            Isso significa que um produto diet terá um elemento a menos na sua composição, que pode ser açúcar, sal, glúten, gordura, entre outros. Já a palavra light está ligada diretamente às calorias, com menor porcentagem de açúcar e gordura no alimento. Para poder ser aprovado e lançado no mercado, um produto light deve apresentar, no mínimo, 25% a menos de calorias do que a versão convencional.

            Uma excelente opção para quem quer ter uma alimentação saudável e com poucas calorias são os iogurtes e sucos lights, pois além de possuírem menos calorias e diversos sabores, os iogurtes e sucos lights são ricos em vitaminas e sais minerais, que contribuem para o bom funcionamento do organismo.

O iogurte possui ainda microorganismos que ajudam a regular as funções do intestino e estimulam o sistema imunológico, aumentando a chamada resistência do corpo. Não é à toa que a bebida é recomendada para pessoas que estão se recuperando de alguma doença. Os sucos de frutas possuem grande concentração de vitamina C, que também atua no sistema imunológico e, também, são ótimas fontes de potássio, ácido fólico e beta-caroteno, que atuam contra o envelhecimento das células. Sem falar que vão bem a qualquer hora do dia, seja no café da manhã, no lanche ou nas refeições.

            Preferindo sucos e iogurtes lights, você torna sua alimentação mais saudável e menos calórica. Usando a criatividade, pode criar pratos e bebidas diferentes que levam sucos de frutas ou iogurte entre os ingredientes. Uma boa idéia para começar é preparar uma vitamina com a dobradinha iogurte e suco light. Bata no liquidificador 200 ml de iogurte natural com 200 ml de suco da sua fruta preferida. Acrescente pedras de gelo e bata novamente. Pronto é só saborear uma deliciosa e saudável vitamina, sem preocupar-se com a balança.

Dica: O iogurte não pode ser congelado, pois perde sua consistência, ficando granulado. Por isso, o ideal é comprar no máximo a quantidade que será consumida em uma semana. Se levar para casa uma quantidade maior e congelar, vai desperdiçar o iogurte e o seu dinheiro.